Festligheter och kalas
Bokning enligt överenskommelse
Festligheter och kalas
Vi fokuserar på familjefester och högtider till lite större sällskap, och hos oss kan du boka ditt födelsedagsfirande med släkt och vänner, fira bröllopsdag, student eller bröllop i en genuin gammaldags värdshusmiljö.
Här kan du läsa mer om våra trerättersmenyer eller vår goda buffé, där vi alltid utgår ifrån säsongsbaserade lokala råvaror av bästa kvalitet.
Menyerna bokas i förväg, och ni har då tillgång till en egen matsal eller hela värdshuset beroende på sällskapets storlek. Du väljer EN av menyerna till hela sällskapet. (Vegetariska alternativ enligt överenskommelse).
För bröllop, kontakta oss så skräddarsyr vi ert bröllopsfirande tillsammans och ser till att det blir en oförglömlig upplevelse för er.
Kalasbuffé
Kallt
- Gubbröra med tunnbrödschips
- Krämig potatissallad
- Timjanrostade grönsaker med salladsost
- Svartkålssallad med saltrostade frön
- Fänkåssallad med citron och färska örter
- Tomatsallad med mozzarella, ruccola & basilika
- Marinerad kronärtskocka med gremolata
- Wärdshusets gravade lax med hovmästarsås
- Varmrökt lax
- Lufttorkad och lättrökt snickarskinka
- Rökt skinka från Musko rökeri
- Rosaskekt rostbiff
- Husets chutneys, såser och picklade grönsaker
- Nybakat surdegsbröd med smör
Varmt
- Svensk fläskfilé med kantarellsås
- Örtrostad färskpotatis
- Prästostpaj med fetaost och säsongens grönsaker
Dessert
- Äppelkaka med kanel och brynt smör, serveras med råkräm
- Browniebakelse med vaniljgrädde
Pris: 680:-/pers
Meny 1
Lättgravad rödingfilé på fänkålssallad med sockerärtor, forellrom, örtcréme, picklad shiitake och butternut samt surdegskrisp
Helstekt hjortinnanlår med brynt potatiskaka, gräddstuvad svartrot, smörstekt höstsvamp och grönsaker samt timjankryddad rödvinssås
Äppelkaka med kanel och brynt smör, serveras med kardemummaglass och rostade hasselnötter
Pris: 780:-/pers
Meny 2
Lätthalstrad kalvcarpaccio med citronmarinerad kronärtskocka, västerbottenost, picklad pumpa, ruccola och kavringskrutonger
Salthalstrad rödingfilé med gräslökspotatismos, smörstekta kantareller och gremolata med lagrad ost
Brownie med hallonpannacotta, nygjord glass, marinerade bär och maränger
Pris: 760:-/pers
