Festligheter och kalas
Bokning enligt överenskommelse
Festligheter och kalas
Vi fokuserar på familjefester och högtider till lite större sällskap, och hos oss kan du boka ditt födelsedagsfirande med släkt och vänner, fira bröllopsdag, student eller bröllop i en genuin gammaldags värdshusmiljö.
Här kan du läsa mer om våra trerättersmenyer eller vår goda buffé, där vi alltid utgår ifrån säsongsbaserade lokala råvaror av bästa kvalitet.
Menyerna bokas i förväg, och ni har då tillgång till en egen matsal eller hela värdshuset beroende på sällskapets storlek. Du väljer EN av menyerna till hela sällskapet. (Vegetariska alternativ enligt överenskommelse).
För bröllop, kontakta oss så skräddarsyr vi ert bröllopsfirande tillsammans och ser till att det blir en oförglömlig upplevelse för er.
Kalasbuffén
Kallt
- Wärdshusets gubbröra med tunnbrödschips
- Krämig potatissallad
- Timjanrostade grönsaker
- Svartkålssallad med saltrostade frön
- Rostade betor med salladsost, citronvinägrett och hasselnötter
- Gremolatamarinerad kronärtskocka
- Gravad lax med hovmästarsås
- Varmrökt lax
- Lufttorkad och lättrökt snickarskinka
- Väddöskinka från Musko rökeri
- Rosastekt rostbiff
- Husets chutneys, såser och picklade grönsaker
- Nybakat surdegsbröd med smör
Varmt
- Svensk fläskfilé med kantarellsås
- Örtrostad potatis
- Prästostpaj med fetaost och säsongens grönsaker
Dessert
- Vaniljkrämsfylld citronkaka
- Browniebakelse med vaniljgrädde och blåbär
Pris: 680:-/pers
Meny 1
Lättgravad rödingfilé på fänkålssallad med sockerärtor, forellrom, örtcreme, picklad butternut samt surdegskrisp
Helstekt hjortinnanlår med smörbrynt potatiskaka, haricot verts, rotselleripuré med stekt svamp, samt rödvinssås
Wärdshusets marängswiss med nygjord glass, färska blåbär, maränger, vaniljgrädde och hallonsås
Pris: 780:-/pers
Meny 2
Lätthalstrad carpaccio med kronärtskocka, västerbottensmulor, picklade grönsaker & svamp, örtmajonnäs, ruccola och jordärtskockschips
Salthalstrad rödingfilé med krispig råraka, beurre blanc, smörstekta grönsaker och kantareller
Vaniljkrämsfylld citronkaka med marinerade björnbär och nygjord gräddglass
Pris: 760:-/pers
