Restaurang
För- & varmrätter
Krämig jordärtskockssoppa
med rökt karré från Musko rökeri, timjanrostad pumpa, jordärtskockschips och örtolja, halv och hel
150/200 kr
Dagens tips
220 kr
Citrongravad lax
med stuvad potatis, hovmästarsås och en liten sallad
240 kr
Rigatoni
med gräddstuvad svamp, rostade höstgrönsaker, svartkål och edamame. Tillval rökigt bacon från Musko rökeri.
210 kr
Långkokt vildsvinsbog
med ugnsbakade rotsaker, cidersås, Särstaäpplen och pepparrot
240 kr
Barnmeny
Amerikanska pannkakor med hemkokt sylt och vispgrädde.
70 kr
Nybakat surdegsbröd och smör ingår
Dessert
Varm äppelpajkaka
med brynt smör, nygjord vaniljglass och rostade hasselnötter
140 kr
Svartvinbärssorbet
med rostad vit choklad
80 kr
Lokala leverantörer
Här är några av de lokala leverantörer som vi samarbetar med:
Spira - mikroblad
Nyborgs Gård
Västergården
Beer Monkey
Väddö Gårdsmejeri
Musko Rökeri
Lövsta Kött
Faringe Kött
Trainstation Brewery